粮食中过氧化苯甲酰的HPLC检测解决方案

随着生活水平的提高，舌尖上的安全已经越来越受到大家的重视。面粉，“吃货”世界里*的重要原材料之一，其食用安全性更是关注的焦点。

过氧化苯甲酰是一种强氧化剂，极不稳定，可对面粉起到漂白和防腐的作用。但过量使用过氧化苯甲酰对人体会造成潜在危害，因此，需对小麦粉中的过氧化苯甲酰含量进行检测。

大连依利特分析仪器有限公司使用本公司生产的液相色谱仪，结合GB 22325-2008《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 液相色谱法》对粮食及粮食加工业中过氧化苯甲酰进行了检测。